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吃货笔记|新州这些餐厅的美味菜肴你都尝试过吗?

真的吃货是要敢于直面那些风格各异的菜肴,敢于挑战自己舌尖的,不管它是不是适应你的胃;新州餐厅的这些菜肴有多少吃货尝试过呢?

新泽西州的餐饮多样性可与纽约市和洛杉矶相媲美,那些令人眼花缭乱的各式餐厅的家园,为各地前来新泽西州的吃货们津津乐道,更多的吃货都义无反顾的去推动新州的这些菜肴。比如: “正宗”的中国餐厅的那些猪肉切片、牛肚等等令人垂涎的佳肴。

当然,我们的美食清单还远不止于此,还包括骆驼汉堡、大头炸玉米饼、牛舌、蟒蛇热狗和豚鼠肉馅饼等。 没错,豚鼠empanada,它的味道只能用“一鼠当三鸡”来形容。 以及酸辣鱼肠汤、爆炒麋鹿……

闲话少说,放下那无聊的金枪鱼沙拉或鸡肉三明治吧,是时候在N.J.挑战自己的舌尖和胃了。上面那张图片我敢说肯定让拥有“中国胃”的人有些许躁动,别急,容我们走进一家家新州餐馆,慢慢道来。

骆驼汉堡,这是泽西城的 Dark Side of the Moo特色汉堡,骆驼味道怎么样?我只能说有点像牛肉,不信?你也可以去尝试一回呀!

沸腾的血豆腐,一看就知道这是中国特色味道吧?没错,这就是新泽西爱迪生(Edison)市的Soho涮涮锅,除了煮沸的血豆腐,还有鹌鹑蛋、猪肠和牛肉片……涮锅的味道总是令人难以忘怀

腌制猪耳朵,还是Soho涮涮锅,猪耳朵的爽脆对于吃货来说,永远是酒桌上的经典。

心脏病发作汉堡(Heart Attack Burger),哈哈,这个名字是不是有点古怪?大西洋城Ducktown小酒馆推出的这款汉堡是介个样子的:奶酪棒、玉米块、洋葱圈、薯条、波普尔、培根和一个“马铃薯小船”挤在一个奶油面包里,当你收拾完一个Heart Attack Burger后,没准你的动脉都要关闭。

Kitchen Sink Burrito,Rosalita的Roadside Cantina推出的水槽卷饼可不是普通的墨西哥卷饼,它挤满了牛肉、猪肉、鸡、豆类、米饭、奶酪、酸奶油和鳄梨酱,看上去或许有五磅重,除非你是大胃王,否则一个人绝对无法消受它。

高地生蚝,由Kearny的Argyle餐厅推出,由绵羊或牛胃,大麦和洋葱制成,味道如何?试过才知道啦!

特色牛舌和牛肚,弗洛勒姆公园的中国木屋。在这家中国木屋中餐馆享用牛舌和牛肚的美味佳肴,会有不一样的感觉。

牛蹄筋汤,Metuchen的微风咖啡馆和烧烤餐厅(Breezes Cafe&Grill)。这是Breezes Cafe&Grill的特色菜, 汤里加了红烧牛蹄、饺子和木薯,真的很好吃,不过只有星期五和星期六才能享用到。

Chew-Paca(羊驼汉堡),Dark Side of the Moo,泽西城。羊驼是Dark Side of the Moo最新推出的一款,羊驼的口味相当壮观,类似于牦牛之类的草食动物。

Cremator, 克利夫顿的Rutt’s Hutt,在新泽西州25个最好的热狗店中名列前茅,没有什么比这更招人喜欢的。

香辣猪肠,湖南味道,位于Denville。湖南味道常年出现在新泽西州最好的中餐馆名单上;传统的中式建筑,内部装修也极具中国风,有龙雕塑,华丽的红灯笼等等, 更有丰富的传统中国菜:香辣猪肉肠、果冻鱼、牛筋和牛肚等。

牛尾汉堡,蒙特克莱尔的Vital推出。牛尾汉堡?估计只有 Vital才有。用crimini蘑菇、红烧辣椒和洋葱以及牛尾肉汁覆盖,绝对非同一般的味道。

袋鼠里脊,新布伦瑞克的Clydz,在N.J.餐厅菜单上处于异国情调的特色菜肴的前沿。 这也是一个小而稳重的鸡尾酒吧,调酒师会制作出优雅或非传统的饮料。 菜单包括红烧蟒蛇馄饨、野猪肉丸、水牛肉丸,还有那种温柔可口的袋鼠里脊。

烤肉/虾比萨配红薯和奶酪,K Pizza&Deli,Palisades Park。
在Palisades Park拥有数十家韩国餐馆; 韩国炸鸡强烈推荐妈妈鸡。K Pizza&Deli可能在披萨方面有其自己的特色,它看起来不像传统的披萨,浇头包括烤肉(烤牛肉)、 虾、红薯、甜南瓜和泡菜。韩国风味!

干烧嫩肠切片,位于Wayne的成都23,是新泽西州最让人喜欢的中餐馆之一,川味十足。 开胃菜包括牛舌和牛肚配烤辣椒醋汁和牛筋配热辣的四川辣椒酱,主菜包括炒猪腰和那些麻辣的嫩煎切片肠,让你回味无穷。

剁椒鱼头,布里奇沃特的Fortune Cookies,光是菜名就可知这是一家湖南菜馆啦!剁椒鱼头,太经典的菜肴。

塔科比萨(Taco pizza),Tony Boloney’s,在大西洋城和霍博肯。
吃货们称塔科比萨为美国最疯狂的披萨,毋庸置疑, Tony Boloney’s的塔科比萨饼重量仅为30磅,包含二打炸玉米饼、鳄梨酱和酸奶油,自制薯片、普通奶酪和厚皮。 比萨饼的价格为80美元,每片10美元。塔科比萨周二在霍博肯和周四在大西洋城上市。

五香熏牛肉,哈罗德的熟食店,位于爱迪生(Edison)
哈罗德的熟食店里的五香熏牛肉总是让吃货们趋之若鹜,自然有它经典之处,一句话:走过路过千万别错过。

Meat Lovers Burger,位于华盛顿小镇(卑尔根)Dog House Saloon推出的一款汉堡,或许没有其他地方能推出更大的汉堡了,Dog House Saloon的Meat Lovers Burger含8盎司牛肉饼、6片泰勒火腿或猪肉卷、13片双层煎培根、油炸意大利辣香肠和足足的切达干酪,足有七英寸高。

怎么样?别的不说,这些特色佳肴足以吸引你到花园州来了吧!

本文由【大纽约生活网 GNYLife.com】独家约稿、原创。原创作品未经授权,严禁转载,否则追究法律责任。免责声明:观点仅代表作者本人立场。部分图片取自网络,版权属于原作者。

上方谷雨

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