还敢吃飞机餐吗？美国机场配餐公司曝食物发霉、蛆虫乱爬

洛杉矶国际机场（LAX）一家航空餐食加工中心近日被员工举报，称他们被迫在不卫生、不安全的环境中工作，包括现场出现霉菌、蛆虫、蟑螂和其他害虫，并存在高温、洗手用品不足等问题。

涉事企业为Flying Food Group航空配餐公司，设施位于LAX附近，为多家国际和美国国内航空公司供应机上餐食，其中包括：汉莎航空、法国航空、瑞士航空、维珍航空、奥地利航空、波兰航空、北欧航空、新加坡航空、日本航空、全日空航空、中国台湾星宇航空、中国南方航空、澳洲航空、新西兰航空和夏威夷航空等。

代表机场行业工人的UNITE HERE Local 11工会已向加州职业安全与健康管理局（Cal/OSHA）投诉，并提交了照片、视频和员工证词，并要求监管部门尽快到现场检查。

工会主席苏南·米纳托（Sunan Minato）表示，相关情况“令人难以置信”，而该工厂每天为航空公司准备大量餐食。

投诉中提到，今年6月，一名员工打开一批长时间放置的航空餐具推车时，发现其中餐具和残余食物严重腐败，散发恶臭。工会提供的照片显示，部分餐具上疑似布满霉菌、苍蝇和活动的蛆虫。

投诉称，该员工曾建议将这些餐具丢弃，但主管却要求她清洗后继续使用，因为这些餐具将用于下一个航空公司配餐。在处理这些刺鼻、腐败物质时，该员工也没有获得口罩或呼吸防护设备，随后出现胃痛、头痛和鼻腔异样感。

投诉还称，多名员工曾报告在厂房多个区域看到蟑螂和其他害虫，包括食品准备区、员工更衣区、航空公司餐食推车旁，以及员工餐厅内。

一名员工称，洗碗间一处墙壁与洗碗机之间经常堆放从厨房送来的脏餐具，有时几天甚至几周未清洗，该区域通常有发酵、腐烂气味，并经常出现疑似蚊虫、苍蝇和蟑螂。

员工们在过去8个月内多次记录疑似蟑螂活动，包括2025年12月在厨房和一辆汉莎航空餐车上发现，以及2026年7月在员工穿围裙和戴发网区域附近、员工餐厅附近等位置。

此外，投诉指出，厂房内洗手间和洗手台经常缺少足够肥皂或纸巾，员工不得不到其他地方寻找这些用品，再返回食品准备区域工作。工会认为，洗手不足的问题不仅影响员工工作环境，也可能带来食品安全隐患。

投诉还提到，该公司给员工提供的食物也存在各种问题。

一名前员工称，厨师曾将一盘原本为国际航班准备的剩米饭送往员工餐厅。该员工称，有疑似泥土或不可食用碎屑落在米饭上，但厨师只是将脏的部分挖掉，然后把剩下的米饭继续送给员工食用。

另一名员工称，2026年5月左右，她午餐时吃到疑似过期猪排，随后持续3天呕吐和腹泻。她向管理层报告后，一名厨师告诉她，自己知道那些猪排已经过期，并曾拒绝烹煮，但另一名厨师仍将其提供给员工吃。

该公司的生产环境也被投诉不安全。

投诉称，洗碗间温度过高。一名长期员工称，该区域的高温和潮湿环境经常让人感觉像在“桑拿房”里工作，导致员工疲劳、脱水和头痛。该员工还称，一名同事曾因高温几乎昏倒。她已将情况告知安全经理，但没有得到解决方案。

其他问题还包括送餐卡车冷藏设备损坏，使用干冰维持食品温度，司机缺少干冰防护手套，不得不用纸巾处理干冰，给司机带来冻伤风险。

工会还称，Flying Food Group在LAX的运营长期存在安全违规指控。今年5月，加州职业安全与健康管理局曾向该公司开出6项违规通知，其中4项被列为“严重”违规。

目前，洛杉矶市府已对该公司的安全和劳工做法展开调查。市长卡伦·巴斯（Karen Bass）办公室发表声明称，市长严肃看待有关机场承包商的指控，并正与工会和机场沟通，确保相关问题得到适当调查和处理。