牛肉涨79%！纽约这些超市日常食品7折！50个商业团体准备起诉……

美国人的菜篮子，正在变得越来越沉。

过去7年，美国食品杂货价格累计上涨约33%，创下近50年来最大涨幅。虽然疫情时期的供应链危机已经过去，但食品价格并没有回到消费者熟悉的水平。

如今，从牛肉到牛奶，从面包到蔬菜，美国家庭正在适应一个“更贵的新常态”。美国劳工统计局数据显示，今年6月，美国牛肉价格已经达到每磅6.82美元，比2019年上涨79%。

金斯维尤财富管理公司（Kingsview Wealth Management）合伙人斯科特·D·马丁表示，食品价格上涨已经改变了美国人的消费习惯。

“通货膨胀虽然已经从高峰回落，但食品杂货价格并没有恢复到消费者记忆中的水平。”他说，多年来的供应链中断、劳动力短缺、运输成本增加，以及能源价格上涨，让食品行业形成了一个“永久性更高”的价格水平。

与此同时，牛肉价格受到牛群减少、疾病以及天气因素影响持续上涨，而乌克兰战争也对全球粮食供应造成影响。

面对越来越贵的购物账单，美国消费者正在改变生活方式。更多家庭开始购买超市自有品牌产品，比较不同商家的价格，在促销时囤货，并减少非必要食品消费。

甚至一些收入较高的家庭，也开始更加关注价格。因为食品杂货，是每个家庭最直观感受到的生活成本。

“平价超市”核心商品打7折

在食品价格不断上涨的背景下，纽约市长佐兰·马姆达尼（Zohran Mamdani）推出了一项大胆计划：

由纽约市支持建设5家市属平价杂货店，为居民提供低于市场价格的基本食品。

按照市政府公布的计划，这些商店将提供一个“核心商品篮”（core basket），包括：新鲜农产品、肉类、海鲜、牛奶、奶酪、面包等日常食品。这些商品价格将比普通零售价低约30%。

马姆达尼表示：“没有例外，没有噱头。”纽约市政府预计，这项计划可以让消费者平均每月节省约90美元，一年节省约1000美元。

不过，计划并不是简单地“所有商品打七折”。根据规划文件，具体商品价格可能浮动，但每一类家庭必需品平均价格需要达到市场价格的七折水平。

这项计划的成本也引发关注。根据初步估计，5家商店的建设费用约为7000万美元，由纽约市纳税人承担。

目前，市政府已经为前两个地点拨款近4000万美元。第一家商店计划设在布朗克斯区亨茨角（Hunts Point），最快可能在2027年底开业。第二家位于东哈林区的La Marqueta，预计最早要到2029年才能运营。

纽约市经济发展公司已经向私人连锁超市发出招标，希望由运营商负责经营这些市属商店。

但一个关键问题仍然没有答案：为了维持7折价格，纽约市每年需要补贴多少钱？

市政府目前还无法给出明确数字。市长办公室表示，经济发展公司正在进行测算，并将在确定运营商后进一步完善预算。

“我们最后还是自己买单”

虽然马姆达尼强调这是帮助普通纽约人的计划，但不少居民并不认可。

媒体采访的哈林区居民表示，他们担心这项计划最终还是由纳税人承担。

53岁的黛博拉（Deborah）一生生活在哈林区。她表示：“我们都会为此买单。”她认为，市属超市并不能解决所有人的购物需求。“便利店和小商店里的冰咖啡、袋装冰块、果汁饮料，不可能因为政府超市出现就变便宜。”

另一名55岁的市政工作人员莱琳娜（Leilena）也质疑：“多比较几家店，就能找到更便宜的价格。”

她认为，消费者完全可以通过Costco、BJ's等批量采购获得更低价格。她甚至担心政府会限制消费者选择：“什么面包？我不会让他们帮我选面包。我只买自己想吃的东西。”

还有居民将这一计划与过去一些国家的政府供应体系相比较。

古巴移民胡安·卡洛斯·圣地亚哥（Juan Carlos Santiago）表示：“价格低听起来很好。我小时候就是这样。”但他说：“最后花的钱更多，得到的却更少。”

商业团体准备起诉

最大的反弹来自纽约大量夫妻店和小型杂货商。他们认为，政府利用纳税人的资金补贴价格，会形成“不公平竞争”。

美国联合杂货店协会（United Bodegas of America）主席拉达梅斯·罗德里格斯（Radhames Rodriguez）表示，小商店已经面临巨大压力。

他说：“会员每天都在抱怨租金上涨。”同时，保险、电费等成本也越来越高。他说，一家1500至2500平方英尺的小店，每个月电费可能高达3000至6000美元。

而市政府支持的商店因为使用公共土地，可能不需要承担同样的成本。“如果商品价格低30%，没有人会来我们的店。”罗德里格斯说。

与此同时，一个由移民企业组成的商业团体正在准备起诉纽约市。

多元文化商业联盟（Multicultural Business Coalition，MBC）表示，该组织董事会已经投票决定，在未来几周内采取法律行动，阻止这项计划。

该联盟由50多个商业组织组成，代表纽约亚裔、非裔、加勒比裔、西班牙裔、中东裔和犹太裔企业。

主席弗兰克·加西亚（Frank Garcia）表示：“市长似乎不愿意和我们坐下来谈。”他认为，政府经营的超市可能伤害已经 struggling 的小企业。

MBC计划筹集100万美元，用于法律行动以及帮助小商户争取权益。反对者指出，在东哈林La Marqueta未来市属超市附近几个街区内，已经存在多家杂货店。

他们担心，一旦消费者发现政府超市便宜30%，附近小店可能失去顾客。

面对争议，马姆达尼表示，市属超市并不是为了取代小商店。他说：“我们并不想在生存方面与便利店或杂货店竞争。”

按照计划，这些商店不会销售热食，也不会出售酒类、香烟和彩票等传统便利店商品。但争论仍在继续。

支持者认为，在食品价格持续上涨的时代，政府有责任帮助居民降低生活成本。

反对者则认为，政府补贴经营可能破坏市场竞争，让纳税人为一个效率未知的项目买单。

随着第一家商店预计将在2027年底开业，纽约正在进行一场关于“谁应该负责降低生活成本”的实验。

而这场实验的结果，可能不仅影响纽约，也可能成为美国其他城市未来讨论政府是否应该进入日常消费市场的案例。