纽瓦克的这家餐馆 分分钟让你身临西班牙
这是一家得到Star-Ledger、纽约时报、Zagat以及其他许多有影响力的美食评论家给予的高度肯定的餐厅，它所提供的西班牙美味的食物和诱人的就餐环境，让吃货们如同身临西班牙一般。
纽瓦克的Mompou Tapas酒吧餐厅自2005年开业以来，其浓郁的西班牙风味给用餐者留下了深刻的印象。 “我们一直与顾客保持着良好的关系。”店主Tony Martinez说，同时很骄傲的介绍说，餐厅在过去13年得到了Star-Ledger，纽约时报，Zagat以及其他许多有影响力的美食评论家给予的高度肯定。
据Martinez介绍，Mompou餐厅的发展受到许多因素的影响，餐厅以著名的20世纪加泰罗尼亚作曲家和钢琴家Federico Mompou命名。
首先，由各种独具西班牙风味小吃的开胃菜组成的小吃都起源于西班牙，同时餐厅带有浓厚西班牙风格的社交化餐饮方式， 例如，两个人可以点三到五个不同的小吃分享，同时享受葡萄酒或桑格利亚汽酒。“”这是一种更现代的餐饮方式，也是西班牙文化的一种反映。“Martinez说。
这家餐厅最受欢迎的招牌菜肴包括用鱿鱼墨汁制成的米饭，用火腿、鸡肉或蔬菜和潘多拉油煎的青梅酱制成的创意饼干，以及大蒜虾等丰盛主食，配以 橄榄和各种新鲜素食；加泰罗尼亚味道十足。
“我们的西班牙小羊排也非常受欢迎；而我们的章鱼，采用传统风格的炭烤方式，更是是首屈一指的，”Martinez说，他同时建议客人不要错过他们的特色tres leches甜点，并将其描述为“在州内那可是名列前茅的”。关于Mompou Tapas独特的酒水供应，Martinez分享道：“我们只提供西班牙葡萄酒，都是由西班牙各地的小葡萄园酿制。 此外还提供西班牙的国酒杜松子酒。“
Mompou Tapas的舒适装修环境彰显出餐厅致力于为食客提供真正的用餐体验。 在这个拥有125个座位的餐厅里，还有一个在楼下的私密包厢内容纳额外的50人，以及在露台上可容纳60位客人，“我们有木材，砖头，铜元素以及高低桌的组合，充满着传统西班牙餐厅的氛围，“Martinez说。 它吸引了大批职业人士在工作周期间享用午餐和欢乐时光，以及为周末和周末晚餐提供亲朋好友聚餐。 该餐厅还可以接纳各种私人派对和公司活动。
另一个极具加泰罗尼亚文化特色的节目，就是每周日的下午6点，餐厅会举办免费弗拉明戈舞表演，专业的音乐家和舞者，为来宾食客们营造一个愉快，浪漫的氛围，这已经成为餐厅最受欢迎的夜晚之一。此外，Mompou Tapas在周六晚上还有西班牙吉他手以及周五现场爵士音乐。
所有这些，在Mompou Tapas组成了一个完整的西班牙文化享受！
对于出生在西班牙的Martinez来说，他在纽瓦克铁矿区长大，对祖国的文化情有独钟，他说：“我喜欢营造一个温馨宜人的环境，当人们走进大门，享受西班牙的美食、音乐和装饰时，人们可以忘记所有的烦恼。并在纽瓦克创建能够真置身西班牙的地方。”Mompou Tapas就是这样一个地方。
Mompou Tapas Bar＆Restaurant位于纽瓦克的 77 Ferry St，餐厅电话：（973）578-8114或访问www.mompoutapas.com。
Mompou Tapas将于5月17日举办一场酿酒师的社交活动，这是一场为20至30位宾客准备的西班牙葡萄酒和配餐，与酿酒师共同享受美味佳肴是个不错的体验。
