外州这些特产别吃！美国最大供水系统检出致癌“永久化学物”，数百万人面临健康风险

数百万美国人在不知不觉中暴露于一类被称为“永久化学物质”的致癌化合物，这些物质正在污染美国最大的水源——五大湖地区。近期检测发现，当地野生动物和鱼类体内含有惊人浓度的全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS），促使三个州发布“禁止食用”警报，引发公共卫生与生态安全的广泛担忧。

污染范围扩散

五大湖地区作为北美最大的淡水系统，为美国和加拿大约4000万户家庭提供饮用水。然而，近期威斯康星州、密歇根州和明尼苏达州相继发出警告，要求居民避免食用受污染区域的鱼类、水生生物和野生动物。

在威斯康星州，污染警示覆盖了密歇根湖支流绿湾约1600平方英里的水域。当地居民被建议不要食用该地区的鱼类、水生生物及野生动物，同时被告知每月食用绿头鸭不超过一只，或每周木鸭不超过一只。绿湾周边约33万居民及该州7.3万名水禽猎人受到直接影响。

在密歇根州，官方于5月警告居民避免接触湖面泡沫，称其中可能含有PFAS。该州还对98个内陆湖泊发布鱼类禁食警告，数量较去年增加两倍。此外，密歇根湖沿岸的鸭子狩猎活动受到严格限制。

在明尼苏达州，包括苏必利尔湖沿岸县在内的10个县被列为高风险区，双城地区约370万居民被建议避免食用当地捕捞的鱼类。官员们表示，由于资源有限，尚未对鸭子发布统一警告，但污染监测持续进行。

PFAS：看不见的健康威胁

PFAS是一类人工合成化学物质，广泛应用于炊具、防水服装、食品包装、化妆品等工业产品中。其极强的化学稳定性使其在自然环境中难以降解，可存在数千年，并通过水源和食物链累积于生物体内。

研究表明，PFAS暴露与多种健康问题相关：

癌症风险增加：破坏细胞自然过程，引发突变；

甲状腺功能异常：干扰内分泌系统；

发育问题：影响儿童成长与认知；

生育能力下降与自身免疫性疾病关联正在进一步研究中。

美国环保署（EPA）近年大幅收紧PFAS安全标准，将其暴露限值从2022年的70万亿分之一降至4万亿分之一，反映出对其危害性的深入认知。

污染源与生态影响

尽管污染具体来源尚未完全明确，但专家指出，PFAS可能通过工厂排放、垃圾填埋场渗漏和污水处理厂进入河流，最终汇入五大湖。检测显示，所有五大湖均存在PFAS，其中安大略湖和密歇根湖浓度最高。

在威斯康星州小镇斯特拉（人口不足千人），官员将污染归咎于莱茵兰德造纸厂，指出其向土壤中释放PFAS。该工厂所有者Ahlstrom Rhinelander LLC回应称正在“仔细审查”报告。造纸行业长期使用PFAS赋予纸制品防油、防水性能，尤其是食品包装。

生态链中的PFAS累积效应显著：鸭子通过饮水或食用含PFAS的昆虫与植物摄入化学物质，而捕食这些鸭子的猎人可能面临二次暴露风险。州政府通过分析猎人提交的动物组织样本追踪污染水平，并据此制定警示范围。

民众对污染事件表达强烈不满。社交媒体上，一名居民愤慨写道：“清理一下！”另一人讽刺称当地鸭子为“癌症鸭”，第三人质疑：“官员们早该在污染前阻止PFAS进入海湾。”

美国卫生与公众服务部部长罗伯特·F·肯尼迪誓言清除公共食品和水源中的PFAS。今年4月，他宣布政府计划终止PFAS生产，强调“保护民众免受不可逆伤害是当务之急”。

尽管各州确认涉水、徒步等活动仍安全，但食用当地动物已被列为高风险行为。目前未对湖泊饮用水发布警报，因公共供水系统可能通过过滤技术降低PFAS浓度。

秋季是五大湖地区鸭子狩猎与鲑鱼、鳟鱼捕捞的高峰期，最新警报恰在狩猎季开始前发布，引发猎人群体焦虑。密歇根州绿湾鸭猎人协会主席罗杰·汉森坦言：“这是最不愿在季节开始前听到的消息。”

自21世纪初，五大湖地区已多次检测到PFAS并触发警报，但本次污染范围之广、浓度之高尤为罕见。各州正加强监测与溯源，但彻底清理需跨部门协作与长期投入。

https://www.dailymail.co.uk/health/article-15156015/millions-risk-pfas-cancer-causing-forever-chemicals.html