紧急召回！170万盒鸡蛋疑染沙门氏菌 79人感染21人住院！有新泽西！
近日，美国食品药品管理局（FDA）与疾病控制与预防中心（CDC）联合通报，加州奥古斯特禽蛋公司（August Egg Company）因生产的鸡蛋可能感染沙门氏菌，宣布召回超过170万盒鸡蛋。此次召回涉及多个州的超市，包括沃尔玛（Walmart）、Safeway、Save Mart等知名连锁零售商，目前已导致至少79人感染，其中21人住院治疗。
召回范围
被召回的鸡蛋包括棕色笼养鸡蛋和棕色有机认证鸡蛋，生产日期为2024年2月3日至5月15日，保质期为2025年3月4日至6月19日。这些鸡蛋被分销至亚利桑那州、加利福尼亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、内布拉斯加州、新墨西哥州、内华达州、华盛顿州和怀俄明州。
涉及超市包括：
沃尔玛（Walmart）
Safeway、Save Mart、FoodMaxx、Lucky
Smart & Final、Raleys、Food 4 Less、Ralphs
消费者可通过检查包装盒上的生产代码（P-6562或CA5330）和朱利安日期（32~126）确认是否属于召回产品。FDA建议消费者立即停止食用相关鸡蛋，并退回购买商店或妥善丢弃。
79人感染，21人住院
据CDC报告，此次沙门氏菌疫情已在7个州导致至少79人感染，其中21人需住院治疗。患者年龄跨度从1岁至90岁，多数病例集中在加州，其他确诊病例分布于内华达州、华盛顿州、亚利桑那州、内布拉斯加州、新泽西州和肯塔基州。
CDC指出，实际感染人数可能更高，因为许多轻症患者未就医或未接受检测。沙门氏菌感染的症状通常在摄入后6小时至6天内出现，包括腹泻、发烧、腹部痉挛，严重时可导致脱水甚至败血症，尤其是5岁以下儿童、老年人和免疫力低下者风险较高。
奥古斯特禽蛋公司表示，在发现疫情后已对所有鸡蛋进行巴氏杀菌处理，以杀灭病原体，并对食品安全团队进行严格审查，承诺“实施所有必要的纠正措施，确保类似事件不再发生”。
值得注意的是，此次鸡蛋召回并非近期美国唯一的沙门氏菌疫情。上个月，佛罗里达州一家农场种植的黄瓜也因沙门氏菌污染被召回，导致45人感染、16人住院，涉及18个州。
CDC建议
检查家中鸡蛋：如发现属于召回批次，应立即丢弃或退回商家。
注意卫生：处理鸡蛋前后应彻底洗手，避免交叉污染。
充分烹饪：确保鸡蛋煮熟至蛋黄和蛋白完全凝固，以杀灭可能的细菌。
关注症状：如出现持续腹泻、发烧或呕吐，应及时就医并告知医生可能的食物暴露史。
目前，FDA和CDC仍在调查此次疫情的源头，并呼吁公众提高警惕，避免食用可能受污染的产品。
