禁带手机？全美餐厅兴起“断网”风暴：不看屏幕免费送冰淇淋

“无手机用餐”悄然兴起：为何越来越多的餐厅对屏幕说“不”？

全美范围内，越来越多的餐厅和酒吧开始推行“无手机”政策，鼓励顾客断开网络连接，将注意力重新放回面对面的互动上。

随着人们寻求从屏幕和电子设备中解脱出来，这类“无手机”场所在美国各地如雨后春笋般涌现。

这一趋势的兴起正值全球社会心态的转变。

多个国家正在实施针对青少年儿童的社交媒体禁令，美国部分州已禁止在校使用手机，越来越多的现场活动也开始限制手机拍摄。

旧金山湾区的食品趋势专家卡拉·尼尔森（Kara Nielsen）告诉 Axios，研究表明智能手机和社交媒体对学习、信息保留、社交能力以及自尊心具有负面影响，这直接促成了这一转变。

2024 年的数据显示，美国人平均每天查看手机 144 次，使用时长约 4.5 小时。

令人意外的是，Z 世代（00后） 反而是最拥抱“模拟生活”以求断网的群体。

2025 年 12 月的一项调查显示，63% 的 Z 世代表示会刻意脱离电子设备；其次是千禧一代（57%）和 X 世代（42%），而婴儿潮一代主动断网的可能性最低（29%）。

全美至少有 11 个州已经出现了推行某种形式手机限制或“数字排毒”奖励的餐厅。

华盛顿特区这类场所数量最多（5 家），连锁餐厅 Delilah’s 在达拉斯、拉斯维加斯和迈阿密的门店实行“禁止拍照、禁止发帖”政策，旨在保护隐私并维持亲密氛围。

马里兰州的一家 Chick-fil-A 规定，如果家庭用餐时能把手机收起来，就赠送免费冰淇淋。

这一举措深受家长欢迎。

北卡罗来纳州鸡尾酒吧 Antagonist 的联合老板迈克·萨尔扎鲁洛（Mike Salzarulo）表示，他们会将顾客的手机锁起来两小时，以此“强迫你与身边人建立联系”。

当地博主安德里亚（Andrea Fox）在体验后表示：“这种完全的断连让我感受到了久违的专注。没有提示音需要忽略，没有照片要拍，我所有的注意力都在丈夫和我们的拼字游戏上。奇怪的是，离开时我感觉与他的联系比以往任何时候都更紧密。”尼尔森指出，许多厨师抱怨手机分散了食客对食物本身的注意力。甚至有些顾客因为忙于发短信或刷社交媒体，吃完离开后感觉“好像什么都没发生过”，毫无记忆点。

顾客正逐渐意识到，放下手机能带来“更丰富的体验”，而这也有助于餐厅确保每一次用餐都成为值得纪念的回忆。