美国学龄前儿童肥胖率显著下降 全靠饮食上这些变化

一项新研究发现，政府粮食援助计划的学龄前儿童的肥胖状况有所缓解，表明肥胖率下降的先前迹象并不是侥幸。

据疾病控制和预防中心周二在美国医学会杂志上发表的报告，2016年肥胖率从2010年的16％稳步下降至约14％。

“它给了我们更多的希望，这是一个真正的变化，”疾病预防控制中心预防肥胖负责人海蒂•布兰克说。

此前的一项研究发现2008年至2011年期间，18个州的肥胖人数至少出现小幅下降。这是经过多年的增长之后的第一次下降，之后却停滞不前。

肥胖率的改善影响了2至4岁的儿童，他们在联邦妇女婴儿和儿童营养计划中获得食品券和其他服务。2016年，约有五分之一的美国儿童参加了这项计划。

研究人员表示，该计划中食谱的改善可能导致肥胖率的持续下降，包括摄入更多水果，蔬菜和全谷物。

前疾病预防控制中心肥胖专家威廉•迪茨博士说，虽然太多的美国儿童仍然肥胖，但应该庆祝这一发现。“这些变化是有意义和实质性的。”

迪茨表示，减少果汁的摄入量并将高脂肪牛奶换成低脂牛奶的变化可能产生了最大的作用。他估计，每名儿童平均每月减少摄入9000卡路里。

美国儿科学会推荐儿童饮用低脂牛奶。此外还建议孩子们应该限制果汁摄入量并选择新鲜水果。

马里兰大学儿童发育和营养专家莫琳•布莱克说，进一步减少美国儿童肥胖将需要更广泛的变化，例如鼓励家庭和日托中心经常提供水果，蔬菜和全谷物。雇主最好能够延长育儿假，让新手妈妈更容易进行母乳喂养。研究表明，母乳喂养的婴儿更不容易在以后变得肥胖。