华人注意！别采食野生蘑菇！已有21人中毒1人死亡
圣地亚哥县公共卫生官员呼吁居民避免采集和食用野生蘑菇，称误食后可能导致严重中毒甚至死亡。
县卫生部门表示，即将到来的冬季降雨为蘑菇生长提供了有利条件，因此发布此次健康警示。此前，加州公共卫生部（California Department of Public Health）通报了一起与含鹅膏毒素（amatoxin）的野生蘑菇有关的中毒事件，共涉及21例病例，主要集中在北加州，其中包括成人和儿童，并已造成1人死亡。
圣地亚哥县公共卫生官员赛约内·蒂哈洛利帕万医生（Dr. Sayone Thihalolipavan）表示，其他地区报告的鹅膏毒素病例多与“毒鹅膏”（Amanita phalloides）有关，而这种蘑菇以及其他含鹅膏毒素的鹅膏属蘑菇在圣地亚哥地区也可能出现。
鹅膏毒素是一种高强度毒素，即使摄入量极小，也可能造成严重肝损伤，甚至危及生命。卫生部门强调，这种毒素不会因烹饪、冷冻或干燥处理而被破坏。
鹅膏毒素中毒通常在食用后6至24小时出现症状，包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。部分患者症状可能短暂缓解，造成病情好转的假象，但在1至4天后，严重的肝损伤可能逐步显现，个别病例甚至发展为肝衰竭中毒。由于症状出现存在延迟，中毒者往往不会第一时间将身体不适与食用野生蘑菇联系起来。
卫生部门还提醒，儿童和宠物同样面临风险，因为它们可能在庭院、公园、峡谷或开放空间误食生长的野生蘑菇。对此，县卫生官员建议居民及时清除自家庭院或花园中的野生蘑菇，并教育、引导儿童不要触碰或玩耍这些植物。
避免风险的最佳方式是不要采集或食用任何野生蘑菇。
官方建议，凡食用过野生蘑菇并出现相关症状者，应立即就医，并可拨打加州毒物控制中心（California Poison Control System）电话1-800-222-1222咨询。该热线全天24小时开放，提供免费且保密的专业建议。
若宠物误食有毒蘑菇，应尽快联系兽医，或致电美国防止虐待动物协会（American SPCA）动物毒物控制中心，电话为1-888-426-4435。
