20%關門，全美多中餐館閉潮！「華人老闆被鎖定」，餐館、家中…突擊步槍洗劫

對中餐行業的殺傷力巨大

全美中餐館正現倒閉潮已有20%關店！

據美國中餐行業的有關人士表示，長達兩年多疫情疊加最低時薪的調漲，通貨膨脹的衝擊，中餐業正面臨數十年未遇的困境。

若今年5月中餐業仍不能恢復起來，將有大批餐館倒閉，數量會達到目前全美中餐館數量的一半。

據統計，2019年，全美中餐館約有5萬4000家，經過兩年的疫情，現在還剩約4萬家，即約已有1萬5000家倒閉。

這位人士說，大批的中餐館倒閉潮將會在今年5月前後出現，或有約半數的中餐館會倒閉。

該名人士在中餐業做了將近45年的，他表示，今年中餐館的困境是以往數十年所未見的。

他說，現在約有90%的中餐館處於虧損與不虧損的邊緣，而導致中餐業目前困境的原因包括，物價飆漲、用工成本增加，以及客流量太少等。

自從疫情爆發以來，中餐成本平均上漲了22%，而餐館的菜品價格僅上漲了10%，一些餐館的菜品價格僅上調了8%。

「現在物價漲得太厲害了！」以前食用油13美元一桶，而現在是45美元一桶；以前大米一袋20多美元、30多美元一袋，可現在已漲到了57.5美元一袋；做樟茶鴨的鴨子以前是80美元一箱6隻，現在漲到120美元一箱，若按照以前的價格賣樟茶鴨，即10美元錢半隻的話就只能賠錢。一些從中國大陸進口的食材也在漲價，以前10幾美元一箱的罐頭，現在漲到了20幾美元，甚至30幾美元一箱。

用工成本也在漲，最低時薪現已調漲至15美元，下月可能會漲至16美元。

這名人士說：「以前一名後廚打雜人員的月薪約為2000美元，現在同樣一位後廚打雜人員的月薪漲到了3500美元還招不到人。」疫情前的中餐成本能控制在30%至35%之間，現在的成本已漲到了55%左右，甚至到了60%，業者根本賺不到錢。

因為疫情，美國釋放了一大批在關押人員，犯罪份子橫行，反亞裔仇恨激增，讓中餐行業更是雪上加霜！

Monkey King（美猴王）中餐館遭持槍劫 顧客挺身而出放倒嫌犯

1月11日晚6點半左右，一男一女走進位於阿拉米達島附近的Monkey King（齊天大聖/美猴王）中餐館，這名男子在店內進行搶劫。

老闆稱：「進入店內的男子背著一個斜挎健身包，他從包里拿出一把突擊步槍，指向我的顧客，讓其交出錢包。」

但這名餐廳的熟客並沒有老實交出錢包，而是選擇與嫌疑人搏鬥，試圖解除他的武裝。

這名顧客在放下手中食物後，突然快速撲倒嫌犯，狠狠鉗制住他；

持槍劫匪在搏鬥時開了一槍，但幸運的是打在了牆上，店內十餘名員工顧客均未受傷。

在搏鬥期間，另一名女性劫匪見同伴幾乎要被制服，她選擇從側門溜走了。

受訪時老闆娘琳達稱「我從沒想過會發生這樣的事情，直到今天，他還是我們的超級英雄，拯救了我們所有人，我很感激。」

阿拉米達警方2/14宣布，持槍嫌犯已經被捕，遭控11項重罪，不過他的同夥仍然在逃。

當被問及她想從這起最新事件中看到什麼時，Fung-Ton 向立法者傳達了這樣一條信息：「（不要）對犯罪心軟，如果你心軟，那麼他認為他可以逃脫懲罰，那麼它會一次又一次地重複，受苦的將是民眾。」

據悉，Monkey King餐館在2020年疫情初期就曾遭到過入室盜竊；

華人餐館老闆被盯上 家中狗子都不放過

加州橙縣普萊遜蒂亞市（Placentia） 一名華人家庭遭入室盜竊，偷走數千元現金珠寶後還惡整主人的寵物犬，屋主懷疑遭人摸清行蹤鎖定犯案。

根據《abc 7》報道，吳亨利（Henry Wu）在描述上周五（11日）的入室盜竊案時認為，竊賊們很清楚他們在做什麼。

輕鬆地跳過住家圍牆，壓低身形避開居家安全攝像機鏡頭，打破玻璃窗入門後立即關閉互聯網，因此即便吳亨利在所有房間都加裝安全警報系統，但卻無法錄下任何竊賊身形。

吳亨利說，住處所有房間都被竊賊翻箱倒櫃，存放在家中數千美元現金和珠寶被偷走，還在攝像鏡頭噴上黑色噴漆，甚至惡整家中的寵物犬，在身上噴上黑色斑點等記號，讓寵物犬也跟著遭殃。

普市警局安吉爾（Bryce Angel）表示對寵物犬噴漆是很不尋常的舉動，不確定嫌犯是否要讓寵物犬分心、迷失方向或喪失何種能力。

吳亨利說，他們夫婦倆在橙縣安那罕開餐館，他懷疑竊賊們摸清他們的固定作息而被鎖定。

「他們肯定清楚我們的一舉一動，很可能所有的餐館老闆都被鎖定」。

吳亨利說，好在寵物犬並無大礙，目前已活蹦亂跳。

安吉爾補充說，部分中小企業商家或餐館老闆家中的確可能存有大量現金，因此吳亨利的確有可能被有心人跟蹤到家中，或受到長期監視。