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一打9块?美国又出现“蛋荒” “对所有人钱包构成挑战”

如果你在过去几周逛过超市,一定注意到了鸡蛋价格的显著上涨。

据美国中文网报道,根据周三最新发布的消费者价格指数,鸡蛋的价格在过去一年中涨幅超过36%,主要由于禽流感导致的短缺。

根据农业部的数据,去年12月,批发鸡蛋的平均价格为每打4.62元。

但由于运输成本、当地需求和市场竞争,不同地区的价格差异很大。

截至1月10日,加州的平均价格为8.04元,纽约为6.25元,而一些超市的售价更超过9元。

这是鸡蛋价格自2022年以来第二次飙升,此前一波禽流感导致大量蛋鸡死亡,触发了当年供应短缺。

自2022年初禽流感大规模爆发以来,已有1亿多只蛋鸡被扑杀。产蛋鸡的减少意味着鸡蛋减少、超市货架上空空如也以及价格上涨。

美国鸡蛋委员会(American Egg Board)提供的数据显示,去年12月底一打鸡蛋的平均价格为4.33元,较11月初上涨了近25%。

而根据刚刚公布的消费者价格指数(CPI),鸡蛋过去一年的涨幅超过36%。已有商家被迫提高了价格。

Loves Kitchen副主厨特雷弗·麦克莱恩(Trevor Mclean)说:“这对所有人钱包都是挑战。”

在纽约长岛的一家King Cullen超市,空荡荡的鸡蛋货架上写着:“由于禽流感,部分鸡蛋品种可能暂时缺货。”

拥有近1500家门店的超市连锁Publix证实,他们也遭遇了鸡蛋短缺。

由于季节性需求,鸡蛋价格在假期前后上涨属正常现象。

但随着节日季结束,供应并没有稳定下来,反而减少,导致货架上的存货减少,价格上涨。

目前,超市的鸡蛋价格并没有短期之内下降的迹象,但预计最终会恢复正常。

虽然农业部没有预测全国批发价格,但纽约每打的批发平均价格被认为是行业标准。

上个月,农业部估计,今年年初纽约的平均价格将保持在4.80元的高位,但到2025年底最终将降至每打2.35元,高于此前预测的每打2.10元。

虽然蛋价预计将从2024年底的高点回落,但到2025年,它们可能会保持在疫情前的水平之上。

不仅如此,进一步的疫情爆发或供应中断可能会再次推高价格,因为鸡蛋价格往往会随着市场情况而迅速变化。

本文由【大纽约生活网】整理编辑,原文转自168赶集,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

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