美食|新州Wayne這家店的Hibachi，絕對讓你在這個冬季暖意洋洋

生活，無外乎衣食住行，簡而言之，溫飽才是生活的王道；舌尖上的那些事兒，從來都是永恆的話題。在新州的日子裡，除了花園州的美景之外，最讓我開心的莫過於這裡的美食。這不，眼瞅著入冬以來，天氣逐漸轉冷，正為舌尖上的那些事規劃著，友人來電說要帶我去體驗新州的「 Hibachi」，讓我欣喜不已。

我之欣喜當然是來自於這種帶著濃郁日式料理的」 Hibachi「，這對於一個」飯糰控「來說，哪有不欣喜之理。二話不說，在GPS上設置好友傳來的地址：517 Route 23 South, Wayne, NJ。很容易的就來到位於新州Wayne的這家Izumi Hibachi Steak House。

一看到飯糰的身影總是有點控制不住自己，沒辦法，打從前我就這麼認為，喜歡飯糰的人特靠譜，那叫一個講究！

友人自然知道我的這種喜好，專門上了一套拼盤。尤其喜愛Izumi Hibachi Steak House的三文魚，這可是來自瑞士的三文魚，想想那綿柔的口感，心裡已是美滋滋的了。

燃鵝，那個拼盤猶如餐前的開胃菜，友人說了，今天我們體驗的可不僅僅是飯糰。

其實，從我們進到店裡所要的餐位我就已經知道，這當然不是只為了飯糰。

這才是今天的本色—— Hibachi。

還是在我們點餐的時候，隔壁桌便有一股暖流向我們襲來，這冬天裡的一團火把我給深深吸引住了。

以至於友人數次催促我點餐我都沒在意，最後來了個客隨主便，由友人全權代理。只要是他點的，我都喜歡。

接下來，我們這一桌的火焰也開始升騰，一團耀眼的火光剎那間已讓先前的一點點寒意消失得無影無蹤。

我已經不記得那塊火焰三文魚離開我有多久，印象中至少有五年，那時候，火焰三文魚絕對是我的保留。而今天，我們還加了龍蝦。

友人說，Izumi Hibachi Steak House的龍蝦來自於南半球的巴西深海，一對35刀，那是無論如何也要滿足舌尖上的要求的。

有些東西，當發揮到極致的時候，那是需要用欣賞的眼光來詮釋的，如同深夜食堂里的一個個故事那樣娓娓道來，或許這才是生活，簡單而精緻。

Hibachi，在我的習慣上就是那個簡單的鐵板燒，在它面前不可漏掉的還有牛肉，來自美國Choice牛肉是Izumi Hibachi Steak House的標配，看完它在鐵板與火焰中翻飛之後，再靜靜享受它的味道，Hibachi的真諦就在於此。

直到此時，我才發現，原來他家對於食材的選用是如此的精益求精。此時此刻，再點上幾杯小酒，還有什麼可以比這更完美的呢？

喜歡日式料理，不單單是它的味道，還在於賦予它上面的匠人之道。而這種匠人之道，在Izumi 更是表現得淋漓盡致。

在這個冬天，Izumi的Hibachi更是給人由舌尖而全身的洋洋暖意！

友情提示：

Izumi Hibachi Steak House地址：517 Route 23 South, Wayne, NJ

訂餐電話：（973）628-1888

                    （973）628-6811

記住哦，周一到周四用餐還有折扣優惠！