今天才知道，在西瓜上插一根筷子，竟然還有這個妙用！可惜很多人都不知道…

夏天必做的一件事，就是一定要在空調打開的房間里，捧著大半個西瓜，用勺子從中間最甜的部分挖開來吃。

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西瓜大家都喜歡吃，那你知道在切西瓜的時候，為什麼要插一根筷子嗎？

插筷子切西瓜不流汁

第一步：將買回來的西瓜清洗乾淨，放在水裡面浸泡10分鐘左右，再準備一根筷子。

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第二步：然後找到西瓜瓜臍的部位，用手將筷子插進瓜臍內，插進西瓜10CM左右就可以了，速度不能太快了，要緩慢的插入。

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第三步：輕輕的轉動幾下，拔出筷子；再用刀順著西瓜的紋路切開。

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插進筷子的原理很簡單，可以讓西瓜裡面的壓力和表面的張力，提前的釋放出來，所以切西瓜的時候就不會出現爆裂的情況啦！

這樣切出來的西瓜不僅美觀，而且還不容易流汁弄髒手。

你買西瓜的時候還拍一拍？這樣就能知道瓜甜不甜？不一定，畢竟西瓜不會告訴你：「我很甜」。

三步挑出香甜好西瓜

牢記這三個方法，保證你選出的西瓜「甜過初戀」！

1、看西瓜藤

挑選西瓜藤頭粗壯青綠的為最好，因為瓜蒂越綠，瓜就越新鮮；另外，瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。

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瓜蒂枯萎，很有可能是「早采瓜」，直瓜藤。

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2、 看西瓜瓜臍和瓜蒂 

西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深，並且四周飽滿的通常都是熟瓜。瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的哦。

3、 看西瓜紋路 

好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮，並且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

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花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟，瓜內的筋也會比較多。

以上圖片來源：妙招姐

「瓜紅是非多」，特別是西瓜到底要不要包保鮮膜放冰箱？還有人說保鮮膜包西瓜，等於給細菌造了「豪宅」？

西瓜蓋保鮮膜 = 養細菌？

其實，蓋上保鮮膜的西瓜在放入冰箱前可能已經受污染了。細菌繁殖的速度取決於兩點，一是食物受污染的程度，二是食物的保存環境。

覆蓋保鮮膜的西瓜容易滋生細菌，這不能僅僅看做是保鮮膜的問題。因為切西瓜的刀、砧板或裝西瓜的袋子，都有可能導致西瓜放進冰箱前就具備了大量滋生細菌的條件。

所以說，這個黑鍋，保鮮膜不能背。

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切記：

• 吃瓜前，一定要洗瓜；切瓜前，一定要洗刀；
• 西瓜切開後8小時內食用完，放在室內通風處即可，無需覆蓋保鮮膜，可用紗籠等遮蓋；
• 西瓜放冰箱冷藏，需要蓋保鮮膜，覆蓋保鮮膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味，並減少西瓜水分的流失；
• 西瓜切開後，超過16小時以上再食用，記得切除剩餘西瓜表面0.5cm左右厚的部分，放入冰箱保存。

但最好儘快食用，不要放置過久。

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吃瓜記得兩個「要不得」

1、不要當正餐吃

西瓜94%以上都是水分，它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，它的卡路里是250千卡/千克。

也就是說如果你每天吃一個大的西瓜，大概8斤就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。

也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。

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2、不要當宵夜吃

西瓜富含糖分，晚上睡前吃過多，會使胰島素上升，促進脂肪合成；而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部。

再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間一長，你的小肚腩就長出來了。

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吃完西瓜剩下的西瓜皮，不出意外的話，你一定是扔掉了吧！可別小看不起眼的西瓜皮，人家可是正經的「葯食同源」的食物呢！

西瓜皮在醫籍上被稱為「西瓜翠」、「西瓜青」、「西瓜翠衣」，它入葯的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用於對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療。

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西瓜翠衣不僅能吃，還能用來塗抹。取新鮮西瓜皮若干（西瓜瓤和西瓜皮紅白交接的地方），洗凈後搗汁，塗抹身上5～6分鐘後用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時節，如果堅持使用，可防治痱子。