疫情期間不方便出去買菜？試試下面這些辦法吧

種菜不一定非要有個菜園子！

身在城市的我們想搞個「菜園」不容易，所以陽台、天台、露台就成了首選，不要小瞧這一小塊地方，只要你用心經營，方寸之間，就有生活的溫暖環繞。

陽台的空間有限，可能還承載著休閑、晾曬等多種功能，能供種菜的空間就更小了，所以小陽台要盡量選擇可以「擠」在一起種的蔬菜，比如韭菜、芹菜、香菜、蔥。

3類蔬菜買一次夠吃一年

一、韭菜

韭菜，很容易種植。只要有肥沃的土壤，充足的陽光和水，它們就能長得很好，而且割完一茬又一茬，在陽台上種上幾盆，就可以吃很久。

如果想快點吃上韭菜，建議大家去買韭菜根，一般20~30天就能收割。

方法簡單：把韭菜根埋到種植土裡，露出菜頭，然後再澆透水，放在陰涼通風處，一般7~10就能發新芽。

韭菜出芽後一定要多曬太陽，越曬長得越健壯。保持良好的通風，這樣韭菜不易生病蟲害，而且不徒長。

韭菜長得很快，一茬又一茬，所以水分和肥一定要供應充足。每隔15天左右採收一次後應立即補充營養，餅肥，糞肥都可以。這樣種出來的韭菜營養更豐富，生長更茂盛。

二、芹菜

種植芹菜最好也是用根來種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，適宜的生長溫度為15-20℃。

方法簡單：去菜市場買芹菜的時候，挑選新鮮帶根的芹菜，回到家做菜時摘莖葉食用。留下根部和根部五厘米左右的新芽來種植。

將芹菜種入花盆，澆水定植，放入陰涼通風的地方。如果盆土充足，可一年四季種植。

冬季種植芹菜，最好是蓋上一層薄膜來做好保溫措施，防止低溫讓芹菜凍死。夏天不要暴晒，陽光過於充足反而會讓芹菜出現葉子發蔫發黃的情況。

等到芹菜慢慢長大，就能一茬一茬的割著吃了。這樣邊吃邊摘的芹菜可是鮮嫩的很！很適合在家裡的陽台上種植！

三、香菜 

種植香菜，用香菜根種會比種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。用於栽種香菜的盆大小隨意，想吃多少就用多大的盆，只要有土就行。

方法簡單：買回來的香菜保留根部以上3-5公分，將香菜根直接種下去即可。

香菜怕熱不怕冷，長出真葉之後，大概三四片葉子之後，一定要保持光照充足。施肥以有機肥為主，磷鉀肥最好，比如碎蛋殼，腐熟的淘米水，腐熟的魚內臟肥料，茶葉水等等。

在香菜生長一個多月之後，基本上就能採摘著吃了。香菜還會開花，繼續生長一段時間後，就會長出許多白色的小花，花敗之後就會結籽，可以將香菜種子收集起來，之後接著再種，這樣就有吃不完的香菜了。

香菜和芹菜一樣可以從外向內掰葉吃，還可以繼續長的。

在陽光充足的陽台或者窗台上種上那麼一小盆，既能體驗種菜的樂趣，又能作為綠植欣賞，感覺特別的好！

當然除了以上3種可以再生的蔬菜外，陽台種以下這些蔬菜也是很不錯的！

1、生菜

種植方法：種子均勻地撒在栽培土上，然後覆蓋一層薄薄的土，覆蓋的土層在一兩毫米左右就行了，然後澆透水，注意保濕。20度左右的天氣，5天左右就能夠發芽。

生菜真葉有4片以上時，進行移栽。花盆小建議種一棵，花盆大生菜苗距間為10CM左右一顆。移栽後一周就可以施肥了。使用有機肥可以讓它長勢更迅速。

合理的澆水、施肥管理後，養護一個月左右，生菜就基本可以摘來吃了。另外，生菜很好看，顏色嫩綠，菜型象花，很適合冬日室內栽培。

另外，生菜和別的植物混種在一起也長的不錯哦。

2、生薑 

若生薑已發芽，從發芽處切開，可多切一點姜肉；若沒有發芽，則將生薑放入水中，等待生薑發芽。

將發芽的生薑種植在花盆裡面，用土蓋住一大半姜身，一次性澆水澆透，到芽冒出來前都不用再澆。

3天後嫩芽冒出來，開始每3天澆一次水，繼續等待姜苗長大~

看著自己親手種的姜成熟豐收，是一件特別知足的事情，又有新鮮的姜可以吃啦！

3、水培豌豆苗

步驟：

1、挑選顆粒飽滿的豌豆種子，放在40℃溫水中浸泡24小時以上，記得水位一定要沒過豌豆才行。

2、浸泡24小時後，豌豆會冒出尖尖的小芽，此時就要開始水培了。

3、豌豆小芽冒出來後，將種子放在鋪了餐巾紙的水培盤上，再蓋上一層餐巾紙，大概每天噴水2-3次，再用塑料薄膜完全密封保溫。

4、等豌豆小芽長到2cm左右的時候，就可以將覆蓋的餐巾紙去掉，然後放到太陽下讓它晒晒太陽了。

5、大概只需要10天的時間，豌豆小芽就會長高，長勢非常喜人！

6、等到長到10cm以上，就能割下來直接吃了。將摘下來的豌豆苗清洗一下，直接煮湯或做菜，味道可是非常鮮美的！

在有限的城市居住空間里，用陽台種菜同樣可以擁有屬於你的「菜園」。只要開始行動，待到果蔬成熟時，親手採摘，就能感受自然種植帶來的舒服和愜意。