紐瓦克的這家餐館 分分鐘讓你身臨西班牙
這是一家得到Star-Ledger、紐約時報、Zagat以及其他許多有影響力的美食評論家給予的高度肯定的餐廳，它所提供的西班牙美味的食物和誘人的就餐環境，讓吃貨們如同身臨西班牙一般。
紐瓦克的Mompou Tapas酒吧餐廳自2005年開業以來，其濃郁的西班牙風味給用餐者留下了深刻的印象。 「我們一直與顧客保持著良好的關係。」店主Tony Martinez說，同時很驕傲的介紹說，餐廳在過去13年得到了Star-Ledger，紐約時報，Zagat以及其他許多有影響力的美食評論家給予的高度肯定。
據Martinez介紹，Mompou餐廳的發展受到許多因素的影響，餐廳以著名的20世紀加泰羅尼亞作曲家和鋼琴家Federico Mompou命名。
首先，由各種獨具西班牙風味小吃的開胃菜組成的小吃都起源於西班牙，同時餐廳帶有濃厚西班牙風格的社交化餐飲方式， 例如，兩個人可以點三到五個不同的小吃分享，同時享受葡萄酒或桑格利亞汽酒。「」這是一種更現代的餐飲方式，也是西班牙文化的一種反映。「Martinez說。
這家餐廳最受歡迎的招牌菜肴包括用魷魚墨汁製成的米飯，用火腿、雞肉或蔬菜和潘多拉油煎的青梅醬製成的創意餅乾，以及大蒜蝦等豐盛主食，配以 橄欖和各種新鮮素食；加泰羅尼亞味道十足。
「我們的西班牙小羊排也非常受歡迎；而我們的章魚，採用傳統風格的炭烤方式，更是是首屈一指的，」Martinez說，他同時建議客人不要錯過他們的特色tres leches甜點，並將其描述為「在州內那可是名列前茅的」。關於Mompou Tapas獨特的酒水供應，Martinez分享道：「我們只提供西班牙葡萄酒，都是由西班牙各地的小葡萄園釀製。 此外還提供西班牙的國酒杜松子酒。「
Mompou Tapas的舒適裝修環境彰顯出餐廳致力於為食客提供真正的用餐體驗。 在這個擁有125個座位的餐廳里，還有一個在樓下的私密包廂內容納額外的50人，以及在露台上可容納60位客人，「我們有木材，磚頭，銅元素以及高低桌的組合，充滿著傳統西班牙餐廳的氛圍，「Martinez說。 它吸引了大批職業人士在工作周期間享用午餐和歡樂時光，以及為周末和周末晚餐提供親朋好友聚餐。 該餐廳還可以接納各種私人派對和公司活動。
另一個極具加泰羅尼亞文化特色的節目，就是每周日的下午6點，餐廳會舉辦免費弗拉明戈舞表演，專業的音樂家和舞者，為來賓食客們營造一個愉快，浪漫的氛圍，這已經成為餐廳最受歡迎的夜晚之一。此外，Mompou Tapas在周六晚上還有西班牙吉他手以及周五現場爵士音樂。
所有這些，在Mompou Tapas組成了一個完整的西班牙文化享受！
對於出生在西班牙的Martinez來說，他在紐瓦克鐵礦區長大，對祖國的文化情有獨鍾，他說：「我喜歡營造一個溫馨宜人的環境，當人們走進大門，享受西班牙的美食、音樂和裝飾時，人們可以忘記所有的煩惱。並在紐瓦克創建能夠真置身西班牙的地方。」Mompou Tapas就是這樣一個地方。
Mompou Tapas Bar＆Restaurant位於紐瓦克的 77 Ferry St，餐廳電話：（973）578-8114或訪問www.mompoutapas.com。
Mompou Tapas將於5月17日舉辦一場釀酒師的社交活動，這是一場為20至30位賓客準備的西班牙葡萄酒和配餐，與釀酒師共同享受美味佳肴是個不錯的體驗。
