食品安全| 喝生牛奶可能感染罕見細菌 CDC對新州紐約州等全美19個州展開調查

據僑報網報道，美國疾病控制與預防中心(CDC)本周宣布，全美各州飲用賓夕法尼亞州農場未經巴氏滅菌的生牛奶的居民可能接觸到了一種耐葯細菌。

據福克斯新報報道，聯邦衛生官員正在19個州「調查布魯氏菌菌株RB51的潛在接觸情況」，這些州是阿拉巴馬州、加利福尼亞州、康涅狄格州、佛羅里達州、喬治亞州、愛荷華州、馬里蘭州、馬薩諸塞州、密歇根州、明尼蘇達州、密西西比州、新澤西州、紐約州、北卡羅來納州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、羅得島州、南卡羅來納州和弗吉尼亞州。

CDC說:「這種布魯氏菌對一線藥物有耐藥性，而且由於檢測方法有限，早期布魯氏菌病的癥狀與流感等更常見疾病類似，因此很難診斷。」

受到質疑的牛奶來自賓夕法尼亞州誇里維爾的米勒生物多樣性農場（Miller』s Biodiversity Farm）。去年12月，一名紐約居民在飲用了可能來自該農場未經巴氏消毒的牛奶後確診細菌感染。

CDC說，該農場里的一頭奶牛RB51檢測呈陽性。

據紐約衛生署(New York Department of Health)的說法，未經巴氏消毒的生牛奶中可能含有可導致布魯氏菌病和其他各種有害疾病的細菌，如李斯特菌病、沙門氏菌病、彎曲桿菌病、傷寒和結核病。牛奶經過巴氏殺菌——加熱到一定溫度——以殺死任何有害細菌。

布魯氏菌病的癥狀包括發燒、出汗、體重減輕、疲勞、關節疼痛和頭痛等癥狀。這種感染會給孕婦帶來嚴重的併發症，有時會導致流產。那些沒有接受感染治療的人也會發展成嚴重的健康疾病，如關節炎、心臟病、脾臟或肝臟腫大。

「避免這種潛在接觸RB51危險的唯一方法就是喝巴氏殺菌牛奶，」疾控中心在警告中表示。

新州的小夥伴們，您和家人經常喝牛奶嗎？您在選購牛奶的時候有沒有注意「pasteurized」這個詞呢？