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原來我們這麼多年吃飯都吃錯了？這樣吃的人都後悔了…
吃飯，可謂是生活中再平常不過的事情了。
經常聽到關於吃飯的種種說法，最常見的就是快吃和慢吃一族。
「吃飯太快，對腸胃不好，還容易變胖」
「吃飯越慢越好，咀嚼食物越仔細越有利於健康」
……
不禁想問
朋友們，你們吃飯快還是慢？
「細嚼慢咽」，這四個字聽起來好像很有道理。
那麼吃飯真是越慢越好？到底該怎麼吃？今天就帶大家了解一下關於「飯」的那些事兒……
這下，你看明白了吧？
其實，吃飯也不是越慢越好。
因為消化食物的消化酶有分泌高峰，一般維持在十幾分鐘內，此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。
如果時間過長，很可能會覺得食慾大減，沒怎麼吃就飽了。
另外，特別是吃油脂性較高的食物，時間一長容易受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。
這時，膽汁分期分批地進入腸內，但膽汁的量有限，可能不會充分消化脂肪，容易造成脂肪堆積，從而導致肥胖。
所以，吃飯過快或過慢都可能導致肥胖哦。吃飯時間一般保持在20～30分鐘比較合適，飯量也應控制在7~8分飽。
話說你還記得7~8分飽是吃多少嗎？
本文審稿：陳海旭，再生醫學博士，解放軍總醫院第二醫學中心，副研究員
