兇猛魚蟹入侵紐約 大殺四方! 華人傻眼 這不是我們常吃的…

為民除害的同時還能一飽口福

美國人民最近有些頭疼，因為有兩種具有破壞性的入侵物種，中華絨螯蟹（Mitten crab）和北方蛇頭魚（Channa argus），正在大殺四方，破壞當地生態環境，聽起來相當可怕。

然而，一看這兩種入侵物種的照片，華人們就樂了，什麼中華絨螯蟹和北方蛇頭魚，這不就是大夥最愛的大閘蟹和黑魚么！

大閘蟹入侵

大閘蟹學名中華絨螯蟹，因其爪子上的棕色絨毛而得名，其外觀極具辨識度，是著名的江南美食，如今6月出頭，正是吃「六月黃」的好時候。

然而，華人桌上的美味卻成了美國人的一個大難題。紐約州環境保護廳（DEC）表示，這些原產於東亞的螃蟹已經在紐約的哈德遜河、紐約港和長島灣被發現。

如果居民發現他們，應立即捕撈，以防止其對當地生態系統和經濟造成負面影響。這些蟹很可能通過船舶壓載水進入美國，或者是作為食物進口的活蟹中偶然引入的。

雖然目前它們對紐約的具體影響尚不明確，但在歐洲和舊金山灣區，已經有記錄顯示大閘蟹對生態和經濟造成了嚴重破壞。

大閘蟹會干擾商業和休閑漁業，甚至可能堵塞發電廠的冷卻系統，導致工業中斷。此外，它們在淡水和鹹水中產卵，在河岸挖洞可能引發侵蝕，增加洪水風險，並與本地物種爭奪食物和棲息地。

紐約州環境保護廳建議，如果發現大閘蟹，應將其從環境中移除並冷凍，同時拍照記錄發現地點，並向環保部門報告。

黑魚入侵

與此同時，美國密蘇里州也在面臨一種新的入侵威脅——北方蛇頭魚。北方蛇頭魚原產於俄羅斯、中國和朝鮮半島，學名烏鱧（lǐ），就是我們俗稱的黑魚，作為中國最常見的食用魚之一，黑魚似乎怎麼做都很好吃。

不過，這種外來魚類具攻擊性，威脅當地生態環境，是異常兇猛的肉食性魚類。據說，一條黑魚就能吃光一整池塘的魚。

黑魚可長到近一公尺，身體覆有類似蟒蛇的斑紋，頭部形似蛇，嘴裡長滿尖牙，是侵略性的掠食者。它們捕食原生動物，爭奪資源，對當地生態系統構成重大威脅。

不僅如此，黑魚的生命力還特別頑強，簡直就是水中小強，擁有呼吸空氣的能力，能夠在陸地上存活數天，甚至像蛇一樣滑行。

密蘇里州環境保護部（MDC）呼籲民眾，若發現黑魚，應立即拍照通報併當場擊殺。

MDC官員還建議，若捕獲北方蛇頭魚，首先要確認其身份，然後切斷魚頭、去除內臟，或者將魚裝進密封的塑膠袋中以殺死它們。官員還強調，這種魚能夠在離開水的情況下生存較長時間，因此必須採取措施確保其無法回到水中。

面對這些入侵物種，華人社區反而看到了新的美食機會。大閘蟹在中國可是秋季佳肴，以其鮮美的蟹肉和黃膏聞名。

許多華人看到新聞後紛紛表示，這種螃蟹在美國水域出現，簡直就是「天上掉餡餅」。有人甚至蠢蠢欲動，準備親自捕撈，為民除害的同時還能一飽口福。

同樣，黑魚雖然在北美生態上被視為威脅，但不管是酸菜魚，水煮魚，燙黑魚片，想想就讓人忍不住咽口水。

然而，儘管這些入侵物種被視為美食，美國環保部門仍然提醒公眾，捕撈和處理這些物種時必須遵循相關規定，以防止它們進一步擴散。