紐約人正經歷「縮水式通脹」！花更多錢買更少東西
紐約人發現廁紙、咖啡、甚至植物食物都不如以前耐久了，而且價格更高，這並非個例。他們正在經歷「縮水式通貨膨脹」(shrinkflation)。
從衛生紙到酸奶，從咖啡到玉米片，製造商在不降低價格的情況下悄然縮小包裝尺寸。它被稱為「縮水式通貨膨脹」，而且在全球範圍內正在加速。
在美國，一小盒舒潔（Kleenex）紙巾從幾個月前的65張，變成現在一盒只有60張。
Chobani Flips酸奶從5.3盎司減少到4.5盎司。在英國，雀巢公司將Azera美式咖啡罐的重量從100克減到了90克。在印度，一塊Vim洗潔精的重量已經從155克減少到135克。
專家說，縮水式通貨膨脹並不是什麼新鮮事。但在高通脹時期，隨著企業努力應對原材料、包裝、勞動力和運輸成本的不斷上升，它會激增。標準普爾全球(S&P Global)的數據顯示，5月份全球消費者價格指數(cpi)估計上漲了7%，這一速度可能會持續到9月份。
麻省前助理總檢察長埃德加·德沃斯基(Edgar Dworsky)數十年以來他的《消費者世界》網站上記錄縮水式通貨膨脹。
從去年秋天開始，德沃斯基注意到麥片貨架上的盒子變小了，收縮式通脹由此開始。
他可以舉出幾十個例子，從Cottonelle Ultra Clean Care廁紙，從每卷340張縮減至312張，到Folgers咖啡，將原本51盎司的容量縮減至43.5盎司，但仍表示最多可以沖400杯。(福爾傑公司表示，他們使用了一種新技術，生產出重量更輕的咖啡豆。)
德沃斯基說，縮水式通脹對製造商很有吸引力，因為他們知道消費者會注意到價格上漲，但不會關注凈重或一卷衛生紙上的張數等小細節。公司也可以採用一些技巧來轉移人們對縮小包裝的注意力，比如在較小的包裝上貼上鮮艷的新標籤，以吸引購物者的眼球。
百事旗下的零食公司菲多利（Fritos）就是這樣做的——一袋袋標著「派對裝」的「小勺子」以前是18盎司，但現在幾乎所有超市出售的「派對裝」小勺只有15.5盎司，而且賣得更貴。
百事公司沒有回應有關菲多利的問題。但該公司確實承認佳得樂(Gatorade)瓶子的縮水。該公司最近開始逐步淘汰32盎司的瓶子，取而代之的是28盎司的瓶子，這些瓶子的中間是錐形的，這樣更容易拿住它們。百事公司說，這一轉變已經醞釀多年，與當前的經濟環境無關。但當被問及為什麼28盎司的版本更貴時，該公司沒有做出回應。
寶潔公司(Proctor & Gamble Co.)沒有對潘婷(Pantene) Pro-V完美捲曲護髮素做出回應。但是它的護髮素從12盎司降至10.4盎司，但售價仍為3.99美元。
有時候這種趨勢是可以逆轉的。隨著通貨膨脹緩解，競爭可能會迫使製造商降低價格或重新推出更大的包裝。但德沃斯基表示，一旦產品變得更小，它通常會一直保持下去。
亞利桑那州立大學(Arizona State University)凱瑞商學院(W.P. Carey School of Business)供應鏈管理教授海騰德拉·查圖維迪(Hitendra Chaturvedi)說，毫無疑問，許多公司正面臨勞動力短缺和原材料成本上升的問題。
但在某些情況下，公司的利潤——或銷售額減去經營成本——也在呈指數增長。
他以億滋國際(Mondelez International)為例。今年春天，億滋國際因在不降低價格的情況下縮小了英國吉百利牛奶棒(Cadbury Dairy Milk)的規模而受到了一些批評。該公司的營業收入在2021年增長了21%，但由於成本壓力加大，第一季度下降了15%。相比之下，百事可樂的營業利潤在2021年增長了11%，第一季度增長了128%。
