健康| 哈佛研究：每天多喝这种东西，帕金森症风险将增加39%！

有人觉得喝全脂牛奶可能会增加肥胖的风险，后来哈佛的研究人员称，那是谣言。看完下面这篇文章，你也许会突然发现，好像生活中关于奶的误区真的不少。

在美国超市里销售的牛奶种类有很多，包括：Whole milk(全脂牛奶)、Low fat milk(低脂牛奶)、Reduced fat milk(减脂牛奶)、Fat free milk(脱脂牛奶)。喝牛奶的人要关注一下哈佛大学的这项研究，也许可以给你提个醒。

原哈佛大学公共卫生学院，现哈佛大学陈曾熙公共卫生学院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）进行了一项关于乳制品和帕金森氏症风险的大型研究。研究人员包括：Katherine Hughes 、Xiang Gao, Iris Kim, Molin Wang, Marc Weisskopf 和Alberto Ascherio。他们将这份研究报告于2017年发表在《神经学》（Neurology）期刊上。

研究人员历经近25年，分析了129,346名参与者的数据，他们每几年都会做一份针对他们饮食、生活习惯和健康的问卷调查。在调查期间，有1,036人患了帕金森氏症。

帕金森病（Parkinson’s disease，简称PD）是一种影响中枢神经系统的慢性神经退化疾病，主要影响运动神经系统[1]。帕金森病为继阿尔茨海默病之后，第二常见的神经退行性疾病。

研究发现

哈佛一项大型研究发现，常喝低脂牛奶的人，患帕金森氏症的风险增加39%。

研究人员检查了每个人摄取的牛奶和乳制品，包括奶油、奶酪、酸奶等。

他们发现，每天至少喝三份低脂乳制品的人得帕金森病的几率要比每天喝少于一份低脂乳制品的人高。此外，每周喝超过一份低脂肪或脱脂牛奶的人得帕金森病的几率比每周喝少于一份低脂肪或脱脂牛奶的人高。研究结果并不能证明乳制品引发帕金森病，只是证明两者之间有关联。

每天喝超过一份低脂牛奶的人，和一周喝少于一份的人相比，患帕金森病的风险增加近39%。而每天喝三份以上低脂乳制品的人，比每天喝少于一份的人患病概率高出34％。另外，吃冰冻果子露(sherbet )或冷冻酸奶(Frozen Yogurt)也有增加患病风险的可能。

英国帕金森组织（Parkinson’s UK）研究负责人克莱尔·贝尔（Claire Bale）指出，根据近几年的研究发现低脂乳制品可能通过影响肠道菌，进而增加患病风险。而且越来越多的研究提出肠道菌与大脑疾病有关。

吃什么可以降低患帕金森氏症的风险？

富含omega-3脂肪酸的食物

如：奇亚籽、亚麻籽、酪梨、核桃、植物油、鲑鱼、沙丁鱼、冬瓜、豆腐等。

富含抗氧化物的食物

如： 蓝莓、紫甘蓝、葡萄、红莓、桑葚、枸杞、鲜姜、洋葱、茄子、辣椒等。

富含益生菌的食物

如：酸菜、红酒、奶酪、酪乳、豆豉、康普茶、开心果、味增、北韩泡菜、香蕉、蜂蜜、燕麦粥。

文献：https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/parkinsons-disease-dairy/